Sole, afa ed insalata di farro! - Sun, sultriness, and spelt salad!
Italiano Ok, è arrivata l'estate, quella vera. Sole, afa, 30 gradi all'ombra ed energia quasi a terra. Si prevede un weekend di quelli di fuoco, sia nel nord Italia che in Belgio. Con questo caldo, l'unico momento in cui ci viene voglia di cucinare è la sera, quando finalmente il sole inizia a calare - in Belgio molto più tardi che in Italia - e abbiamo l'impressione di poter riuscire a respirare. Visto che non riusciamo ad aspettare le 21 per cenare, decidiamo che nei giorni di fuoco giocheremo di anticipo: ogni sera, cuciniamo qualcosa da avere già pronto il giorno dopo. Ci vuole qualcosa di fresco, che sia buono anche il giorno dopo, e che ci dia un carico di energia. Visto che non si può continuare ad insalate di riso - altrimenti diventiamo chicchi di riso anche noi - optiamo per una bella insalata di farro fresca e nutriente! RICETTA per due persone: 160g di farro 2 carote 100 g circa di piselli surgelati 100 g circa di fagioli rossi in scatola Spezie a piacere q....
